記者暗訪北京多家物美超市發現，散裝食品區的標簽管理存在嚴重混亂現象。在豐臺區某門店，貨架上擺放的散裝山楂條，不同批次的產品被混裝在同一容器中，但標簽上僅標注了其中一批的生產日期為“2023年5月”，保質期10個月；而實際容器中明顯摻雜著包裝印刷顯示生產日期為“2023年10月”的批次。這意味著，消費者可能購買到保質期相差近8個月的“混合產品”。

記者進一步調查發現，類似問題并非個例。在海淀區另一家物美超市，散裝餅干區的標簽僅簡單標注“生產日期見包裝”，但大量已拆除外包裝的餅干混雜堆放，消費者根本無法追溯具體信息。更有甚者，部分稱重標簽上的保質期一欄竟為空白。

根據《食品安全法》和《散裝食品衛生管理規范》，散裝食品必須在盛放容器、外包裝或隔離設施上清晰標明食品名稱、生產日期、保質期、生產經營者信息等。物美超市作為連鎖零售企業，理應有完善的標簽管理制度。這種“一簽多用”“信息缺失”的做法，不僅侵犯了消費者的知情權，更可能帶來食品安全隱患——消費者可能因誤食臨近過期食品而健康受損。

業內專家指出，散裝食品標簽混亂暴露出三個深層問題：一是超市內部管理松懈，未能嚴格執行先進先出、批次管理的原則；二是員工培訓不到位，對標簽重要性認識不足；三是監管存在盲區，超市往往在檢查期間臨時規范，風頭過后又恢復原狀。

對此，物美集團客服回應稱“將加強門店自查”，但未就具體門店整改措施給出時間表。市場監管部門表示已關注到相關情況，將開展專項檢查。

消費者在購買散裝食品時該如何自我保護？建議做到“三查一留”：查容器標簽是否完整清晰；查食品外觀是否新鮮無異樣；查稱重標簽是否與容器信息一致；保留購物小票作為維權憑證。只有企業自律、監管發力、消費者監督三管齊下，才能讓散裝食品真正“散而不亂”。